tag:blogger.com,1999:blog-47738177322163893292012-02-02T11:24:29.612+01:00356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.comBlogger7421100tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-38092332368649761692012-01-31T22:33:00.003+01:002012-01-31T22:45:23.498+01:00

Der Winter ist jetzt winterlich schön, aber er macht nicht unbedingt schöner. Zuhause, trotz Heizung, bin ich in dicken leggings, löcherigen aber geliebten Kaschmirpullovern und selbstgestricktem von englischen Verwandten bis hoffentlich zur Unkenntlichkeit vermummt (Alarmstufe Eins sind die elefantengrauen dicken Sweatpants von Gap, noch aus London). Meine Haare bleiben länger als sonst

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-32000243746972282762012-01-30T13:16:00.003+01:002012-01-30T14:15:31.937+01:00

 Also, so sehr ich versuche, die immer deprimierendere Politik aus meinem Blog herauszulassen, manchmal sieht man einfach ROT! Was die Dobrints, Kauders, Seehofers, Söders usw. derzeit bieten steckt mir zum Ersticken quer im Hals. Jetzt wollen sie eine im Parlament vertretene Partei, "die Linke", verbieten, während sie seit Jahrzehnten keine ausreichenden Gründe zusammenkratzen können, um die NPD

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-89725725946293381102012-01-28T13:15:00.001+01:002012-01-28T13:15:52.268+01:00

Gestern hatte ich so viel zu tun, dass ich abends schwindlig vor Müdigkeit um 9 ins Bett fiel und heute morgen um 9 aufwachte. Ja, das gibt's auch. Und deshalb wird heute - nach einem kurzen Besuch bei meiner Mutter, die selig vor der Skiweltmeisterschaft am TV saß - gefaulenzt dass die Schwarten krachen. Der Tag ist ideal für diesen Zweck, es schneit feucht, weiß und gleichzeitig angenehm düster

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-80614518893703595862012-01-26T11:59:00.003+01:002012-01-26T12:03:41.833+01:00

Winter, Frost, Sonnenschein, schöner geht's nicht. Ich hatte in diesen Tagen viel Zeit zum Spazierengehen und zum Kochen. Einiges gelang, anderes weniger (dazu mehr an anderer Stelle). Für meine Mutter gelang mir eine Mini-Sheperd's Pie die ihr sehr geschmeckt hat. Moment, eigentlich müsste es ja Cowboy's Pie heißen, weil kein Lamm drin war sondern gekochtes Rindfleisch, durch den Fleischwolf

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-83702850357466921672012-01-23T16:53:00.001+01:002012-01-28T15:19:39.417+01:00

Letzten Oktober in London fiel mir auf, dass plötzlich "pea shoots" das Grünzeug du jour geworden sind. Kulinarische Moden ändern sich schnell in England: in den 90ern tranken in unserem Café alle Cranberry Juice und doppelte Espressos (espressi, Herr Polt?). Im neuen Jahrtausend ist Granatapfel der Supersaft und Filterkaffee ist wieder angesagt. Broccoli sind jetzt nicht mehr grün, sondern "

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-66271640406495512232012-01-22T12:25:00.005+01:002012-01-22T16:13:02.153+01:00

 Für alle, die sich für den im Titelbild dargestellten Kuchen interessieren: Gefunden habe ich den Saftkuchen in Bollis Kitchen. Ich machte diese Variante davon: 10cl Saft einer Lieblingsfrucht: ich nahm Zitrone und BlutorangeZesten von (heiß abgewaschener) Bio-Zitrone oder Orangeca. 100g Zucker 120g weiche Butter3 grosse Eier 50g Mehl, 50g Maizena (Stärkemehl) 50g gemahlene Pistazien 1/2

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-45739834403556323172012-01-20T14:32:00.005+01:002012-01-20T14:41:10.663+01:00

Nudeln selber zu machen ist keine Raketenwissenschaft,  aber es ist mühselig - egal was Jamie Oliver sagt. Kein Wunder, dass die italienische Nonna, die tagelang in der Küche steht und Pasta macht, am Aussterben ist.  Aber als Hobby Ravioli (oder sind das Tortelloni?) selber herzustellen, macht Spaß. Ich habe mir nämlich bei Kustermann zu genau diesem Zweck ein paar Werkzeuge angeschafft.Das

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-52591156487641882842012-01-18T13:58:00.002+01:002012-01-18T14:08:22.420+01:00

Wie wir alle wissen, einen Granatapfel zu Saft zu verarbeiten ist eine gigantische Sauerei. Man sollte es in der Badewanne machen, dazu möglichst ein altes T-shirt oder eine Schürze tragen. Neulich bin ich auf eine Methode gestoßen, die das Blutvergießen auf ein Mindestmaß reduziert, es funktioniert aber nur mit großen, sehr reifen Früchten: Man legt den Granatapfel auf den Tisch und rollt ihn

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-81297358107558497612012-01-16T23:43:00.000+01:002012-01-16T23:43:24.211+01:00

Diesen Sonntag machte ich mal wieder den Rotweinkuchen nach dem bewährten Rezept von der Kaltmamsell So geht's: 150 gr dunkle Schokolade grob reiben. Mit 350 gr Mehl, 2 gestr. Teel Backpulver 1 Prise Salz ,1 Tl gutem Kakaopulver und 1 Teel Zimt mischen. Guglhupfform buttern und mehlen. Ofen auf 170 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. 250 gr weiche Butter mit 200 gr Zucker, 1 TL Vanilleessenz

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-1259195304645495482012-01-15T11:38:00.000+01:002012-01-15T11:38:24.437+01:00

Bis vor einem Jahr lebten wir noch beide in bequemer "gehma auf an Kafä?"- Entfernung im Herzen von Neuhausen, nämlich dem Barista. Jetzt hat es Margret im Zuge von Münchens galoppierender Gentrifikation nach Laim verschlagen - in eine reizende Genossenschaftswohnung mit altem Parkett, übrigens. Und ich bin ja bekanntlich ins östliche Voralpenland geflüchtet. Gestern abend fuhr ich nach der

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-58629354433139167552012-01-13T14:01:00.003+01:002012-01-22T15:32:28.114+01:00

Wie bereits mehrfach erwähnt, sitze ich jeden Donnerstag nachmittag in der Lothringerstraße 7, um interessierte Menschen reinzulassen, die sich gerne die Ausstellung "Amazons go sixty" ansehen möchten. Manch netter Besuch wird mit einem Obori-Kuchen belohnt!! Kommt niemand, weiß ich mich am Computer zu beschäftigen. Gestern verbrachte ich einen besonders zauberhaften Nachmittag mit den bayrischen

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-80991885794322414282012-01-12T11:29:00.003+01:002012-01-12T15:34:52.206+01:00

Wie auch Kollegin Pastasciutta, würde es auch mir nicht einfallen, an einem hektischen Tag ausgerechnet das Mittagessen ausfallen zu lassen. Anstatt der schon fast peinlichen Leberkäsesemmel kaufte ich mir gestern beim Metzger meines Vertrauens eine Leberwurst (gibt's immer nur mittwochs, und nur im Winter, und wir Hausfrauen reißen uns drum wie beim Schlussverkauf). Im Kühlschrank wartete ein

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-73894998790452119842012-01-10T12:07:00.001+01:002012-01-10T22:41:13.413+01:00

Ich habe wahrscheinlich alle Bücher von Martin Suter gelesen; der Mann schreibt genau so wie ich gerne lese, im Stil fast angelsächsich-ironisch, es gibt immer ein bisschen Kultur dazu und ein unaufdringliches Krimielement. Heute früh tat ich etwas Dekadentes - ich legte mich nach dem Frühstück unter eine Decke aufs Sofa und las das Buch "Der letzte Weynfeldt" zu Ende. Normalerweise hätte ich bis

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-69168133520010728932012-01-08T22:18:00.001+01:002012-01-08T22:19:20.095+01:00

Dieses ungute Wetter verlangt, ja schreit direkt, nach Kohlehydraten. Und Fett. Also kommen heute, nach den Kasnocken, mal Knödel dran. Man kann Knödel-Tris a la Südtiroler Besenwirtschaft machen und, je nach vorhandenen Vorräten, mit Käse, Speck, roten Beten oder Spinat variieren. Dazu gab es heute Rosenkohl in Butter, wirklich nur ganz kurz, geschwenkt... Semmelknödel sind ja so einfach zu

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-46179838345188412312012-01-06T17:04:00.001+01:002012-01-06T17:05:42.573+01:00

(I know, I don't look a day over 60...)Weihnachten - Neujahr - Geburtstag! Das Feiern kommt da immer etwas geballt, und obwohl es schön war, bin ich fast froh über die Rückkehr zur Tagesordnung.  Dazu möchte ich bemerken, das mein Silvester ohne einen Hauch von Alkoholexzess ablief. Ich begann dieses Jahr stocknüchtern in Gesellschaft von Nichttrinkern, und trinke ja selber kaum mehr! Ich habe

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-58411328853472058612012-01-02T11:53:00.000+01:002012-01-02T11:53:41.424+01:00

...sieht jetzt in der Wintersaison oft so aus:Frühstücken mit dem Begleiter meiner Wahl. Zwei Stunden herumsandeln, in der Wohnung und im Internet. Kommentare lesen, Blogs besuchen, bloggen falls es was zu sagen gibt. Badewanne putzen (meine Hausbesitzerin ist zu meinem Putz-Über-Ich geworden...sie ist so schrecklich gründlich....mehr zum Thema Putzen ein anderes Mal...) Eine Stunde unschlüssig

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-63774266829285893442011-12-30T10:51:00.001+01:002011-12-30T14:19:30.232+01:00

Besuch beim Metzger am Samstagmorgen. Schlange um den Block. 50g Gelbwurst hier und 700g Hackfleisch da, Suppenknochen müssen von hinten geholt werden, Schnitzel bitte einschweißen, und noch 150g Aufschnitt. Man verliert langsam seinen Lebenwillen und möchte eigentlich Vegetarier werden. Plötzlich horche ich auf. "Hundert Gramm Schinken...Wollen's den Beinschinken, den Schwarzwälder, oder den

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-23040174624980052032011-12-28T17:37:00.004+01:002012-01-07T14:35:04.938+01:00

Natürlich habe ich auch über die Feiertage gekocht,  aber weder Karpfen noch Gans, keine mehrgängigen Menüs, nichts was eine große Bildstrecke ergeben hätte. Ein sehr feines Mokkaparfait gelang mir, aber es war schneller weg als ich die Kamera draufhalten konnte. Vielleicht gelingt es mir ja ein anderes Mal und bei Tageslicht. Heute jedoch habe ich mich endlich an die Krautkrapfen vom Gasthof

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-65090513929071409212011-12-25T18:00:00.004+01:002011-12-25T18:06:21.656+01:00

zum Beispiel aufräumen!http://www.kunstaufraeumen.ch

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-28974620607156902612011-12-22T12:01:00.003+01:002011-12-23T16:57:57.125+01:00

p.s. an die Bäckerin der baltischen Pfefferkuchen: fast alle waren noch ganz, und sie schmecken wunderbar. Werden alle Weihnachten nicht erleben.

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-32777721543968508302011-12-16T10:15:00.002+01:002011-12-16T16:34:05.297+01:00

Ein kleine Kaffeepause ist jetzt mal angesagt, es ist gerade keine Zeit um online zu plaudern. Weihnachten ist doch immer irgendwie auch stressig, aber bis zum Burnout muss es nicht kommen, solange es sowas wie das Obori mit seinen göttlichen Kuchen gibt. Dieses Maronentörtchen war himmlisch! I am taking a little coffee break to be able to fully dedicate myself to pre-Christmas demands. Far from

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-3472502971145156272011-12-14T18:04:00.009+01:002011-12-14T18:15:01.576+01:00

Ab morgen (Donnerstag, 15.12.) werde ich jeden Donnerstag und Freitag von 14 bis 18h in der Galerie Lothringerstr.7 (Hinterhof) für Besucher dieser Ausstellung da sein. Falls niemand kommt, kriege ich vielleicht jetzt mal endlich meine Arbeit fertig. Ich brenne darauf, nichts zu tun. NICHTS! ausser kochen. essen, bloggen, spazierengehen, Filme anschauen, essen, Bücher lesen, kochen,

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-33600540255814893582011-12-12T10:03:00.002+01:002011-12-14T23:48:44.992+01:00

Eine Essenseinladung am Wochenende begann mit dieser wunderbaren Vorspeise, begleitet von einer umwerfend guten scharfen Dhalsuppe. Spinat und Feta (oder irgendein anderer würziger Schafs- oder Ziegenkäse) werden in Teigblätter eingerollt und gebacken, einfacher geht's nicht. Die griechische Version heißt Spanakopita, die türkische Börek, und das gibt es überall im Mittelmeerraum. Bei unseren

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-56646760185833218772011-12-10T12:55:00.003+01:002011-12-11T11:55:01.753+01:00

Die Eröffnung der Ausstellung "Amazons go sixty" gestern abend war ein ganz besonders reizendes Fest, bei dem viele interessante Leute zusammenkamen (mehr Bilder gibts bei Luisa). Ab nächsten Donnerstag, 15.12. sitze ich jeden Donnerstag und Freitag in der Galerie und warte von 14 bis 17h auf Euren Besuch. Vorbereitungen für die Ausstellungseröffnung, Kucki konnte gar nicht schnell genug

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-53240605342402635562011-12-08T15:24:00.005+01:002011-12-09T10:18:46.423+01:00

* hier handelt es sich nicht um eine Respektlosigkeit meiner Mutter gegenüber (aus dem Alter bin ich raus), sondern um ein bayrisches Spottlied.Der exklusive und schwierige Geschmack meiner Mutter  was Essen betrifft (= hoaklig), war hier ja schon öfter mal ein Thema. Jetzt sitzt sie seit zwei Wochen in ihrer Wohnung, gefesselt an ein Sauerstoffgerät, frustriert und grantig, und unsere Versuche,

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-25741994675167129742011-12-06T13:47:00.003+01:002011-12-07T15:52:08.572+01:00

Das hat jetzt nichts mit der biologischen Haarfarbe zu tun, die wir alle in unserer Jugend ins Haar schmierten. "Henna" sind die Hühner, und der Bauernhof, der sich an Wochenenden in ein Café verwandelt , heißt auch nicht Café Hennadreck, als das viele Münchner es kennen. Es heißt Café Bauer, und weil früher die Hühner zwischen den Biergartentischen herum liefen, hieß es halt kurz und deskriptiv

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-5473867610706750032011-12-02T11:17:00.001+01:002011-12-02T11:18:21.798+01:00

Quiches und Tartes sind für mich ein Wunder der schnellen Küche, weil man den Teig in größeren Mengen machen und einfrieren kann, und die Zutaten in den meisten Küchen vorhanden sind. Das Rezept habe ich, wie so oft, aus verschiedenen Rezepten kreativ zusammengehamstert, ausprobiert und natürlich auch gegessen. Ein Tarterezept mit Quarkblätterteig habe ich schon mal vorgeführt, hier ist mal 

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-10047292086620400982011-12-01T10:53:00.002+01:002011-12-02T00:03:55.186+01:00

Die Blogwelt regt mich immer wieder an. Den Titel fand ich bei Hanne, die Palatschinken-Idee bei Maxividas Mitkoch Miki. Palatschinken - schon das Wort beschwört jede Menge K&K-Glamour herauf, nicht einfach nur Nahrhaftigkeit wie unsere prosaischen Pfannkuchen. Während die Palatschinken bei Maxivida als Süßspeise konzipiert waren, hatte ich das Bedürfnis nach einer Art Canneloni oder

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-68679089266642491842011-11-29T17:46:00.002+01:002011-11-30T13:25:36.897+01:00

Dank einer weiteren Zahn-TÜV-Aktion durfte ich gestern keinen Kaffee und drei Tage keinen Alkohol trinken. Ich darf derzeit nur weiches Zeug ohne Kanten essen, damit die nagelneue Zahnlücke nicht beschädigt wird. Davon später.Zur Zeit ist in meinen körperlichen Ersatzteillagern ganz schön was los, gleichzeitig hängt das Mütterlein am Sauerstoff, so dass manchmal eine gewisse Konkurrenz aufkommt,

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-72239084972793617582011-11-27T13:19:00.002+01:002011-11-27T13:21:42.183+01:00

Heute am 1. Advent ist es so strahlend blau und sonnig draußen, dass man bis zum Abend warten muss, bevor ein Lichtlein brennt. Plätzchen gehen aber immer, und ein paar Butterplätzchen habe ich gestern noch zusammengebracht, ohne größeren Schaden anzurichten. Sind ja auch einfach! Oma-Rezept unten, ich habe übrigens die doppelte Menge gebacken (früher war man bescheidener). Der Guss ist dank

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-77068149307697763982011-11-26T00:04:00.001+01:002011-12-15T16:58:42.810+01:00

Wahrscheinlich hatte ich mir einfach zu viel vorgenommen, heute.Ein ganzer Tag frei, meine Mutter wieder zuhause, bestens versorgt und gut drauf.  Ein herrlich düsterer Nebeltag, geeignet für Kochexperimente.Alles ging schief.Die Kürbistorte kam als Kürbis-Baatz aus dem Ofen.Der Nebel lichtete sich, und ich musste dringend zwei Stunden durchs Moos wandern und sensationelle Fotos vom Rauhreif

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-88272099819483215002011-11-22T09:51:00.003+01:002011-11-24T12:32:01.553+01:00

Es ist so weit, ich habe das Rezept 200 g Walnüsse gemahlen (mach ich immer mitm pürierstab)200 g Butterschaumig rührenDann2 fein gehackte Knoblauchzehen5 EL Tomatenmark50 g OlivenölKräutersalzPfefferKreuzkümmelPaprikapulverdazugeben und vermengen. Schmeckt zum Frühstück (s. Foto, Melanie links im Bild), zum Abendbrot, von Luisa auch zu Spaghetti getestet Utterly delicious garlicky

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-22942947768084710852011-11-21T10:59:00.001+01:002011-11-21T11:00:48.329+01:00

Gestern  in der Bäckerei, stehen drei Frauen um die Verkäuferin herum und ich höre gerade das Ende des Satzes "..und jetzt woas i ned wos i mid dem Herrgott macha soi!" Darauf eine der Frauen: "Stäin doch in Gartn", und die dritte "Do konst dann amoi a Katz eigrobn". So fanden drei Hausfrauen auch für den Herrgott einen Nutzen.

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-22331393183676500272011-11-19T20:09:00.005+01:002011-12-05T10:09:14.211+01:00

Die Eurokrise , die lösen wir doch mit links. Nichts gegen die Probleme, mit denen ich diese Woche gekämpft habe: Meine Mutter im Krankenhaus, in Rosenheim. Ca. 40 Minuten Autofahrt - gottseidank abwechseln mit meiner Schwester (live aus dem Rosenheimer Krankenhaus hier. Das linke Auge ist immer noch entzündet. Neue Brille bestellt, ein Glas kostet 450 Euro. Donnerstag Nacht wach gelegen mit so

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-74803204468714361392011-11-15T17:50:00.005+01:002011-12-05T16:01:28.684+01:00

Hier ist einer von vielen Lösungsvorschlägen zum Thema "Was machen wir mit dem vielen übrigen Kartoffelbrei?" Wir schlagen ein Ei drüber und geben Mehl dazu, bis es eine Art fester Teig wird. Würzen: Meine Oma hat immer Majoran reingetan, auch Muskatnuss ist fein. Den Teig zu einer Rolle formen und Stückchen abschneiden und zu Fingern wuzeln (oder auch rollen).  In Öl oder Butterschmalz braun

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-20626143947895152922011-11-14T19:14:00.004+01:002011-11-30T14:35:36.190+01:00

Vielleicht hätten die Alarmglöckchen klingeln sollen, als ich entdeckte dass unser Nachbarort Nebelberg heißt. Nomen est omen, und so. Jedenfalls scheint hier der Nebel noch gemütlich  liegenzubleiben, wenn anderswo schon die Sonne scheint. Aber mei, es ist halt November. Und statt fruchtlos zu meckern, machte ich einen Fischauflauf (und nicht "Fischpastete", wie die fish pie in schlechten

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-53230906138103267572011-11-12T21:51:00.001+01:002011-11-12T21:53:15.223+01:00

Ein strahlendblauer Samstag, an dem einen nichts im Haus hielt. Und so machten wir den Wochenendeinkauf zur Abwechslung bei unserem örtlichen Öko-Dallmayer, dem Hofladen in Hermannsdorf. Die Frau vor uns in der Schlange kaufte für €80 Fleisch ein: man fühlte sich geradezu lächerlich nur mit einem Pfund Hackfleisch und ein paar Lammbratwürsten....aber später zu Hause, wurde das Ganze zu

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-11514582594364430722011-11-10T17:14:00.000+01:002011-11-10T17:14:36.305+01:00

Hat der Mond einen Hof, sagt die weise Smilla, wird das Wetter doof. Und saudoof war es heute, als ich in die Stadt fuhr, um mein Auge vorzuzeigen. Nächste Woche krieg ich eine Brille, dann kann ich endlich wieder funktionieren. Schluss mit herumkutschieren lassen von meiner Schwester, mit faul herumliegen und Hörbücher hören, mit Arbeit scheuen...Die Stadt voller Nebel und herrlichem junk food,

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-65434985909199571862011-11-09T11:17:00.001+01:002011-11-10T21:52:09.124+01:00

Da mein Auge noch keine erkennbaren Dioptrien anzeigt, bin ich sicht-lich noch eingeschränkt, aber in der Küche schon wieder recht aktiv. Gestern machte ich mich an die "Wolke Sieben", ein Rezept von Nicky"Delicious Days", deren Kochbuch ich gerne auch einäugig lese. Wie alle besten Rezepte ist es kindisch einfach zu machen und köstlich. Man mische: 500g Quark (und zwar keinen mageren, bitte),

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-4908586291419157632011-11-07T15:24:00.002+01:002011-11-07T16:39:51.518+01:00

So richtig als Adlerauge kann ich mein gerötetes Sorgenkind noch nicht bezeichnen. Es stellte sich heraus, dass ein kleiner Schnitt auf der Bindehaut (zum Glück nicht auf der Hornhaut) ist, Woher, bleibt rätselhaft. Also muss ich weiterhin mit Tropfen und Salben hantieren. Aber Geduld! Und falls jemand mal AugenOP-Ratschläge braucht, kommt vertrauensvoll zu mir, ich weiß jetzt Bescheid... All

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-75648546192562197862011-11-04T19:15:00.001+01:002011-11-04T19:19:05.686+01:00

Danke, danke, danke! Eure vielen guten Wünsche haben mich begleitet und es hat geklappt! Mit meiner schützenden schwarzen Augenklappe bin ich derzeit ein lebendes Aushängeschild für die Piratenpartei, und ich fühle mich auch ein bisschen wie die wahnsinnige Vorhangschneiderin in "Twin Peaks" - weiß noch jemand, wie die hieß? Abgesehen von einem kleinen Kratzer an der Hornhaut, dank dessen ich

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-52558957356005157142011-10-25T10:00:00.000+02:002011-10-25T10:00:46.692+02:00

Ich bin gerade durch meine Arbeit, die bekanntlich irgendwo zwischen Trendforschung und Marktanalyse stattfindet, geistig und schreibtischmäßig so in Anspruch genommen, dass mir die Zeit - und gerade mal auch die Lust fehlt, selber meinen Lifestyle zu optimieren und blogbar zu machen. Dazu muss ich nächste Woche (nach dem Motto "Das fehlt mir gerade noch") mich einer Augenoperation unterziehen:

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-16270769674037829082011-10-22T13:12:00.001+02:002011-10-22T13:15:20.616+02:00

Dicker Nebel am Morgen verwandelt sich bis zum Nachmittag in strahlend schönen Herbst. Der Erkältungsnebel im Kopf lichtet sich auch langsam und erlaubt wieder kreatives Schaffen in der Küche. "Kreativ" heißt nicht unbedingt, dass alles gelingt. Aber einiges ist mir diese Woche doch gelungen:Bei jedem Sonnenstrahl war ich sofort draußen, wanderte und radelte, bückte mich nach jeder Walnuss und

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-75891635415477253912011-10-20T10:42:00.000+02:002011-10-20T10:42:07.994+02:00

Auch München hat natürlich etwas zu bieten. Ein schneller Besuch in der Stadt bietet einfach so mal eine Fotoausstellung im Amerikahaus, wie immer gratis, gefolgt von einer Atempause im Café Luitpold in der Briennerstrasse. Dieses Café hat eine zuerst mal wenig einladende Ausstrahlung, irgendwo zwischen Villenbesitzer aus Starnberg und reiche Omas mit Brillis, ist aber im besten Sinne ein

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-73457968165056440482011-10-17T23:53:00.004+02:002011-10-20T09:46:36.751+02:00

Ja, Oona, du musst nach London, unbedingt! Aber keine Woche und auch keine zwei Monate sind genug, um auch nur an der Oberfläche dieser Stadt zu kratzen. Ich habe 25 Jahre gekratzt und so vieles gefunden. Jetzt muss ich in London regelmäßig nachsehen, ob alles noch da ist. Vieles ist neu: in den 80er Jahren war ein cappuccino nur entweder in Hampstead oder in Soho zu haben, ich ließ mir

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-79429847412513105502011-10-16T22:40:00.001+02:002011-10-16T22:42:45.170+02:00

Ich bin wieder da, ausgehungert nach Kochaktivitäten, aber durch eine Erkältung gerade verhindert. Hier gibt's ein Mitbringsel aus meiner Londoner Lieblingskonditorei. I am back, hungry for cooking experiments and incapacitated by a cold. More later. Here's something to tide you over from my favorite Highgate patisserie.

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-67008995559434146222011-10-05T10:28:00.001+02:002011-10-05T10:40:11.124+02:00

Zur Zeit ist wieder Rumfort angesagt - alles muss raus aus dem Kühlschrank. Da war eine Packung Räucherlachs, eine Fenchelknolle, eine Zucchini, etliche Eier und ein Rest Parmesan. Das Gemüse wurde sanft angebraten, der Lachs darin gewärmt, die Eier mit halb Milch, halb Wasser verkleppert, dazu ein paar gemischte Kräutlein aus dem Garten und ein Rest Parmesan darüber gerieben - fertig ist die

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-49025635351904635562011-10-02T00:24:00.001+02:002011-10-26T18:03:16.360+02:00

Diese mild-herbstlichen Sonnentage wecken eine ungezügelte Kreativität und Energie in mir, die ich bis zum Anschlag nutze. Heute genoss ich das Hin und Her zwischen Küche und sonniger Terrasse ganz besonders. Ich kochte und backte, bis die Schwarten krachen, und aß natürlich zwischendurch auch mal was. Es war auch Zeit für einen Besuch am Steinsee; zwar sieht es  nicht danach aus, aber jeder Tag

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-47519129447457164512011-09-30T13:31:00.002+02:002011-10-01T10:33:25.790+02:00

Heute muss ich mich mal etwas schmerzhaft als Versagerin outen. Meine Kochkunst ist komplett experimentell: ich habe eigentlich erst mit dem Bloggen so richtig gelernt, etwas Raffinierteres als spaghetti al pomodoro zu machen. Und vieles gelingt mir, schmeckt wunderbar und ermutigt zum weiter-experimentieren. Aber neulich habe ich mich endlich an Hannes Paneer gemacht. und es is so richtig

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-86079227385146377222011-09-28T11:35:00.002+02:002011-09-28T16:04:19.396+02:00

Es geht doch nichts über eine kleine Brotzeit, während man aufs Essen wartet. Zu einer fein-cremigen Ziegenrolle auf dem genetzten Brot vom Neulinger (ja Leute, ich habe immer noch meine Beziehungen in der Stadt), gibt es eine der letzten US-Tomaten, gereift auf einem Balkon in Neuhausen, die ganz vorzüglich schmeckt. Wie gesagt, Hollandtomaten gehen einfach nicht mehr.  Und anschließend ein

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-5436446056580270482011-09-26T10:41:00.002+02:002011-09-29T09:04:20.844+02:00

*an meine Schwester, damit sie sieht dass hier alles bestens ist. Das Wochenende war reizend mit viel Spaziergängen in der Herbstsonne. Freunde getroffen, Essen in Taglaching, Kuchen, Besuch und Gelächter. The weekend was much fun with walks in the warm autumn sun, dinner in our local beer garden, meeting friends in town, nice visitors, cake and much laughter. Morgens sieht es jetzt immer so aus

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-29991156092783018402011-09-23T11:06:00.001+02:002011-09-23T11:08:21.503+02:00

"Schoko-Apfelkuchen!" entpuppt sich als Antwort auf die Frage:"Wie kann ich gleichzeitig meine Äpfel wegbacken und trotzdem mein Schokobedürfnis stillen?". Aus verschiedenen Blogworld-Rezepten habe ich folgendes gebastelt: 250g weiche Butter, 200g Zucker, ein paar Löffel Vanillezucker und 3 Eier gut verrühren. Ca. 50g im Wasserbad geschmolzene Schokolade drunterziehen, und 3 gute Esslöffel

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-60345916245356113712011-09-21T09:34:00.000+02:002011-09-21T09:34:54.674+02:00

Heute darf ich mal ein bisschen G'schaftlhubern und euch befragen. Ich habe unten auch selbst zugegeben, wie es bei mir aussieht, und es würde mich interessieren, wie es bei andern KöchInnen aussieht. Leider habe ich die URL, unter dem ich diesen Fragebogen fand, verloren - irgendwas aus Österreich, bitte melden! **********Ever curious about other people's eating habits, today I would like to hit

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-33590293361725173992011-09-18T19:44:00.002+02:002011-09-19T13:36:27.926+02:00

Nach einem geradezu mediterranen Samstag, mit Kaffee auf der Terrasse und anschließendem Schwimmen im Steinsee, kam heute der Feuchteschock . Bei diesem Wetter wollte ich wärmende Polenta machen. Da keine Polenta im Haus war, griff ich mal wieder zum weichen Grieß (Polenta ist ja auch bloß Maisgrieß), der sonst für süßen Brei herhalten muss. Ich lasse den Grieß in 1 l gesalzenes Wasser (oder ist

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-6867920723555731702011-09-16T10:56:00.004+02:002011-09-16T12:40:53.633+02:00

Bestimmte Dinge kann man eine Zeitlang vor sich herschieben, aber dann holen sie einen ein. Nachdem ich den späten Sommer in sündhaft vollen Zügen genossen habe, erhielt ich jetzt von der Steuer eine Erinnerung, dass meine Fristverlängerung abläuft. Dazu befindet sich meine Arbeit im unendlichen Endstadium, und außerdem habe ich endlich in der Frauenklinik einen Termin gemacht, um mal meine Myome

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-48750011846313822022011-09-14T17:12:00.001+02:002011-09-14T17:14:24.989+02:00

Kommt Herbst, kommt Kürbissuppe. Dieses Mal hatte ich Lust auf etwas mit Biss, also habe ich in Olivenöl mit einer gehackten Zwiebel ein wenig getrocknete Chilis angebraten. Einen kleinen Hokkaidokürbis (muss nicht geschält werden) aushöhlen und zerstückeln, mit Gemüsebrühe aus dem Bioladen aufgiessen. Gar köcheln, purieren, und zum Schluss eine Dose Kokosmilch reinrühren. Mit Thymian abschmecken

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-52327573436882082862011-09-12T20:37:00.001+02:002011-09-12T20:40:15.998+02:00

Wieder einmal war ein Besuch im Gasthaus Höslwang fällig, mit Blick über das nördliche Chiemgau. Hinten blitzt schon der Pelhamer See.Der Herr mit Hut stellte sich bereitwillig für ein Foto mit bayrischem Lokalkolorit zur VerfügungThis friendly gentleman offered his services as a model for Bavarian local colour Wenn das Essen in Höslwang so toll wäre wie der Ausblick....hier das Büfflamot: die

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-43403424513638488452011-09-10T23:53:00.001+02:002011-09-11T11:02:16.206+02:00

Und was gab es dann so zu essen in den letzten Tagen?what did I eat over the past few days?Am Sonntag war die Familienbande bei der Schweizer Wirtin in Lengries. Eine schöne Wirtschaft in Schlegldorf mit Anspruch, z.B. auf feine Dinge wie Pilzkuchen Sunday we had a family outing to a pretty good Alpine country pub with pretensions at, for example, fine food like mushroom cake made from layers of

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-12918494433551516942011-09-05T13:47:00.004+02:002011-09-08T09:22:41.486+02:00

UPDATE: Visa Debit und Maestro nehmen die nicht bei Google, jetzt warte ich auf meine Visa Kreditkarte...kann noch dauern. Gut für die Arbeit... Keine Titelfotos mehr! Ich habe anscheinend die Grenzen des "Gratisblogs" überschritten und muss jetzt warten, bis endlich die verlangten 5$ abgebucht sind, die mir dann ungeahnte Freiheit im Bilderausstellen verschaffen werden. Wenn ihr auf das Bild

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-47760907235697237942011-09-03T00:11:00.000+02:002011-09-03T00:11:36.965+02:00

Gestern gab es also Apfelkuchen. Mit Streuseln. Das Landleben verlangt einem viel ab.   So, yesterday we had apple crumble cake. Country living is taxing!Dann ging es weiter mit Zwetschgen, wieder mal aus Luisas Peugeotwerkstatt. Jede Frau hier im Haus hat im Akkord Zwetschgen verarbeitet, Marmelade, Datschi, und dann hat die Kaltmamsell  mich auf eine großartige Idee gebracht: Zwetschgenkompott

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-5761421352679921092011-09-01T23:53:00.003+02:002011-09-02T10:45:07.033+02:00

So! Ein halbes Jahr auf dem LAND. Man sagt ja immer LAND, oder "Land", als wäre es ein kleines bisschen komisch. Der Wirt meiner Stammkneipe in München begrüßt mich nur noch mit "Hallo, Landei!" Aber auch ein Grund, sich mal kurz hinzusetzen und zu überlegen: was hat's gebracht? Ein Grund, mal kurz mit arbeiten aufzuhören. Haha. Und eine Liste zu machen. Was fehlt? was ist zu viel? Definitiv zu

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-85914387672889379412011-08-31T12:06:00.001+02:002011-08-31T14:37:28.878+02:00

Ich muss jetzt auch was zu Glühbirnen sagen, weil ich grad mit Luisa eine Lagebesprechung hatte. Wir haben nämlich auch welche gebunkert, aber eher unabsichtlich. Die sind nämlich fast nicht kaputtzukriegen! Im Schlafzimmer hängt noch eine Birnenlampe, und diese 150-Watt-Birne hat schon mein Schlafzimmer in London und das Bad in München beleuchtet - gute 15 Jahre lang! Zwei Umzüge, und leuchtet

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-70907625287755396492011-08-29T16:12:00.005+02:002011-08-29T16:18:55.230+02:00

Gestern bezwangen wir ihn , den gefährlichsten Achttausender auf der Speisekarte beim Huber in Oberndorf. Die Portionen sind dort ja sowieso zugeschnitten auf große ländliche Sitzhöcker und voluminöse Dirndl. Aber der Schwan, dieser Windbeutel, der ist besonders gefährlich mit seinen mindestens 8,000 Kalorien. Und gestern machten wir eine Tour, ganz ohne Seil, en famille. Und so schafften wir es

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-22205772717111680592011-08-27T18:46:00.000+02:002011-08-27T18:46:14.023+02:00

Kann man das Thema Äpfel besser abschließen als mit einem Apfelkuchen? Mit einem Boden aus 500g Mehl 250 g Butter einem Ei und einer Schaufel voll Zucker (ich schätze es waren 120 g?), belegt mit diesen wunderbaren Äpfel und ein paar gekauften Brombeeren. Dann bestrichen mit meiner Aprikosenmarmelade Marke Eigenbau, in etwas Wasser angerührt. Ich fühle mich jetzt praktisch wie eine richtige

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-49411481207013749472011-08-25T09:29:00.002+02:002011-08-26T11:21:53.744+02:00

 So essbar sehen die aus - this is how edible they lookund so kann man sie auch eine Zeitlang aufheben-this way, they keep a while Nachdem ich irgendwo gesehen habe, dass man Äpfel ohne weiteres trocknen kann - wie auch Tomaten - wird dies mein nächstes Experiment. Einen Kernhausausstecher habe ich. Angeblich geht es in einem in der Sonne geparkten Auto am schnellsten! Da die Hitze laut

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-62904385600168376392011-08-24T11:08:00.000+02:002011-08-24T11:08:50.789+02:00

Eine Frage, die ich mir zum ersten Mal in meinem Leben stelle. Was für ein Luxus! Jeden Morgen gehe ich in den Garten um aufzusammeln, was der Apfelbaum über Nacht abgelegt hat. Essen ist eine Alternative. Und letzte Woche machte ich zum Beispiel Apfelmus, indem ich die Äpfel mit Stumpf und Stiel zusammenschnitt, kurz mit etwas Zucker kochte und dann das Ganze durch einen Drahtseiher trieb.

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-20655330312737791222011-08-22T00:07:00.008+02:002011-08-22T13:59:28.108+02:00

Im Frühtau zu Berge war es nicht gerade, fallera: es war schon 10 als man beim Dorfwirt in Törwang vor den ersten Weißwürsten saß. Wieder einmal hatte der geniale Erich Sepp  zu einer Jodelwanderung eingeladen. Schöner geht's nicht: ein Grund in die Berge zu fahren, singen, schwitzen, einkehren... An outing with an informal singing group offered a reason to spend a glorious summer day in

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-63420444489468827262011-08-19T16:54:00.002+02:002011-08-19T16:58:35.481+02:00

Eigentlich schreibe ich diesen Post hauptsächlich weil mir dieser Titel eingefallen ist. Nach dem genialen Klassiker-Datschi von gestern habe ich eine Art Zwetschgenpizza gemacht, mit meinem bewährten dünnem Quarkblätterteig. Auch gut, vor allem mit Schlagrahm. Ansonsten: Der warme Südwind bläst durch den Bambus auf der Terrasse. Die Sonne lacht auf auf meine trocknende Wäsche. Der Nachbar mäht

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-18303647137925199952011-08-18T15:05:00.002+02:002011-08-18T16:06:14.175+02:00

Nachdem ich gestern Marmelade gemacht hatte, kam heute die Nachbarin und brachte mir zum Dank den Zwetschgendatschi, den sie gemacht hatte. Ich muss alle meine Vorurteile gegen Hefeteig (langweilig, hart, geschmacklost, nicht fett genug usw.) revidieren. Dieser Datschi ist ein Traum an Leichtigkeit und Geschmack. Werde das Rezept erfragen und ausprobierenAfter busying myself with jam making

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-20209948611478993632011-08-17T17:34:00.000+02:002011-08-17T17:34:05.117+02:00

Gestern fuhr ich übers Land zu Luisas Leib-Automechaniker und kam mit zwei Eimern bester Zwetschgen wieder zurück.  "San Sie Leitertauglich?"fragte er mich am Telefon. Da ich nicht sofort begeistert JUHU schrie, hatte er sie gleich selber runtergeholt, und so standen zwei Plastikeimer voll Obst zwischen den Reservereifen und alten Peugeots in seiner Werkstatt. "I hob ma scho an Datschi gmacht",

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-34873903927071147532011-08-15T21:51:00.004+02:002011-08-19T17:46:24.033+02:00

Alle Jahre wieder fahre ich mit meiner Schwester Luisa und unseren wilden Yogafrauen nach Südtirol, immer um den Ferragosto, oder Maria Himmelfahrt, herum, also Mitte August. Wir haben am Rittstein, einige Meter über dem zauberhaften Hotel Stroblhof, einen Pensionswirt gefunden, der uns inzwischen fast zehn Jahre in allen möglichen Formationen kennt und der keine Angst vor größeren

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-54646951300252764252011-08-11T16:37:00.005+02:002011-08-15T19:25:07.092+02:00

Was schnell geht ist Trumpf, besonders wenn Besuch kommt. Vor einiger Zeit war aus irgendeinem Grund Kuchenknappheit, was hier eigentlich so selten vorkommt wie eine Sonnenfinsternis. Und da hörte ich die Stimme meiner Oma "mach doch Waffe". Nicht Waffeln, sondern Waffe, das ist der bayrische Plural von Waffel. Ausserdem hörte man als Kind oft "hoit dei Waffe", wobei dasselbe Wort geschmeidig den

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-25419265147351470852011-08-10T16:00:00.001+02:002011-08-15T19:29:46.679+02:00

Irgendwann heute habe ich den  Gipfel erklommen - in zwei Jahren habt ihr meinen blog 100,000 mal besucht. Ich freue mich wahnsinnig, dass ihr alle ihn gerne lest und auch kommentiert, und damit ein Dialog entsteht. Durch das Bloggen habe ich auch unzählige interessante Blogs entdeckt und meine Kochkunst ist ins Astronomische gestiegen. Dafür bedanke ich mich heute GANZ herzlich! Sometime today,

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-13724943235309338632011-08-09T15:04:00.006+02:002011-08-15T19:30:28.501+02:00

London is burning, die Aktienkurse sind  im Keller und wie ich dank Barbara eben kapierte, meine Rente aus England damit. Aber was soll ich mich aufregen, man muss ja auch essen. Und selten hat mich eine kulinarische Idee so begeistert wie dieses Rezept  für Labneh, gefunden im Kulinarischen Kuriositätenladen. Laut einem Kommentar von Habiba heißt das auf arabisch schlicht "Milch". Was daran das

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-18886392230711503722011-08-08T14:16:00.003+02:002011-08-15T19:31:43.858+02:00

Draußen der vertraute Klang des Nieselregens, der die Terrasse küsst. Drinnen wird die Illusion von "Arbeiten" fortgesponnen. Zwischendurch schnell auf die Yogamatte, staubsaugen, das Bettzeug aufschütteln. Dann: die Küche ruft. Ist ja fast Mittag.  Kühlschrank voller Karotten, wo kommen die denn alle her? Zum Glück ist Ingwer da, und auch ein paar Kartoffeln. Menge nach Gusto schälen,

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-40733245345990859072011-08-06T19:30:00.003+02:002011-08-15T19:28:32.961+02:00

Gestern fand in München auf dem Viktualienmarkt eine ausgiebige Hommage an die bayerische Musik statt, auf dem Brunnenfest. Unter etwa 100 anderen Gruppen sind auch wir mit unserer Jodelgruppe aufgetreten, es hat richtig Spaß gemacht. Und den ganzen Tag schien die Sonne. Our "Dreiklangseligkeit" group ,ich versteckt hinter Philomena Neben uns die Marktfrauen. The walking cakes are the market

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-88146697695616842822011-08-04T12:09:00.001+02:002011-08-04T12:12:32.310+02:00

Die einzigen Gedanken, die mir im Kopf rumschwirren, sind zur Zeit "Was  für ein Sommer ist das denn hier? Soll das jetzt in Zukunft so sein?" Trotzdem kämpft man nachts mit Mücken, die im Tiefflug vorbeizischen wenn man gerade am Einschlafen ist. Tags schlage ich mich dann lust- und fruchtlos mit der Arbeit rum. Das alles lässt wenig Gelegenheit zu kreativen Kochereien. Habe also eigentlich

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-90386295028621452352011-08-01T18:04:00.001+02:002011-08-01T18:05:29.014+02:00

Mit den übriggebliebenen Flusskrebsen und ein paar Kräutlein machte ich mir heute eine Eierspeise (ich liebe diese österreichischen Wörter). Allerdings sieht sie auf den Bildern etwas grünlicher aus als sie wirklich war. Das Rührei von glücklichen Hühnern war richtig gelb und schmeckte auch so. Anschließend gelang es mir, mich aus der Wohnung auszusperren, an einem der wenigen Tage wo a) bis

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-77184234743977244322011-07-30T12:27:00.002+02:002011-07-30T12:50:30.096+02:00

Als es gestern mal 20 Minuten Sommer war, machte ich ein sommerliches Mittagessen. Bis ich zum fotografieren kam, war schon wieder Herbst. Ich musste zum ersten Mal in diesem "Sommer" meine Wollstrumpfhose rausholen - ES REICHT! Geschmeckt hat es trotzdem, inklusive dem Salat mit der ersten Tomate aus Eigenbau. Couscous: ich kaufe immer das schnelle, weil ich es unwiderstehlich finde, eine

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-13197673202076397942011-07-28T10:11:00.024+02:002011-07-30T22:02:37.654+02:00

ACH - und übrigens herzlichen Dank an die Kaltmamsell, die mich auf diese Prokrastinationshilfe hingewiesen hat: Einblicke in die Kühlschränke irgendwelcher unbekannter Amerikaner. Jetzt schauen wir uns doch mal hierzulande um, oder? Many thanks to fellow blogger Kaltmamsell, who pointed me in the direction of a website which offers a vital insight into the content of people's fridges and which

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-15494707568004889892011-07-26T11:40:00.003+02:002011-07-26T16:50:19.296+02:00

Oh je, jetzt geht's wieder los, wie jeden Sommer wenn der fette Auftrag kommt... Vermeidungsstrategien ohne Ende. Ich weiß, dass ich es jedes Jahr geschafft habe, diese Daten, Berichte, Recherchen, Telefonanrufe, Statistiken und Historien zu einem sinnvollen Ganzen zu vereinen. Aber jetzt, Woche 2 von 9, wird mir morgens noch schlecht wenn ich mich an den Rechner setze weil das Versagen so

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-61727675875579244062011-07-24T20:45:00.003+02:002011-07-25T00:27:21.489+02:00

Gerne gehe ich derzeit zwischen Schauer und Regenguss schnell spazieren, Wolken fotografieren, manchmal auch einen Regenbogen...Bei diesem vorweihnachtlichen Wetter - und ich beschwere mich nicht, denn viel Wasser ist besser als keines - hatte ich gestern einen vor-vorweihnachtlichen Plätzchenmoment. Wenn das passiert, knete ich einen schnellen Mürbteig aus   175 g Mehl  125 g kalte Butter    

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-88096437812387830082011-07-22T11:03:00.002+02:002011-07-22T17:24:10.738+02:00

Als frischgebackene Landbewohnerin, die in der Schule gelernt hat, dass der nordeuropäische Landwirt Roggen-Weizen-Hafer-Gerste anbaut, fange ich jetzt an mich zu fragen, ob zumindest der bayrische Landwirt jetzt voll auf Biodiesel umgesattelt hat. Ich sehe überall Wände, grüne Wände. Schaut euch diese Bilder aus dem Landkreis Ebersberg an und sagt mir, was euch auffällt. Und damit meine ich

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-30784767809468560342011-07-20T22:46:00.000+02:002011-07-20T22:46:18.103+02:00

Tja. Eigentlich wollte ich mit Pflaster auf der Nase ja nicht unter Menschen gehen (habe bei der Hautärztin ein verdächtiges Fleckchen abgeschabt gekriegt). Aber was macht eine Frau, deren Berliner Freundin Marion nur einen Tag in München ist? Sie geht halt in eine Wirtschaft, oder auch zwei. Zum Beispiel ins Blaue Haus, das voller sehr attraktiver ca. 13-jähriger Schauspieler war. Dafür habe

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-18998503132838549042011-07-19T10:30:00.003+02:002011-07-19T10:40:28.542+02:00

Fotografieren gehört zu meinem Leben wie kochen und essen, und ich vermute, atmen. Unsere Familie ist durch Fotos voll dokumentiert, wie wohl viele andere Familien. Meine Mutter machte wunderbare Bilder von den Bergen und ihrer "Mädlgruppe", während mein Vater mit Rolleiflex, Stativ und Selbstauslöser unterwegs war und meine Schwester und mich immer wieder zu kunstvollen Portraits arrangierte,

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-74247740642797297502011-07-17T20:05:00.003+02:002011-07-18T17:41:44.757+02:00

Während Bloggenossin Maxivida eine wunderbare Aprikosen-Mandeltorte abliefert, habe ich nur schnell ein paar Tartelettes gemacht, mit den neuen Förmchen. Einfach ein Mürbteiglein machen aus ca. 150g Mehl, 100g Butter und drei bis vier Esslöffel Zucker. In der Form mit einer Gabel einstechen (danke für den Tipp, Maxivida!) und 5 Minuten anbacken, dann eine Mischung aus Mandeln, Zucker und

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-458242095544953662011-07-16T22:44:00.003+02:002011-07-16T22:53:57.322+02:00

Ein Tag in München mit der Freundin D. aus London, Wetter bedeckt, Kultur und Kaffeehaus. Kultur eher der Reinfall: die Ausstellung von Cy Twomblys Fotografien war schon vorbei. Der Kaffeehausteil war ein Erfolg: ein Mittagessen im Brandhorst mit eleganten Portionen, gefolgt von K&K im Stadtcafé, dann ein Besuch des Viktualienmarkts, um Viktualien zu kaufen. Heute war dann zur Abwechslung mal

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-24772186406611183812011-07-13T11:00:00.001+02:002011-07-13T11:01:09.878+02:00

Auf Wunsch einer Leserin habe ich zu den Fotos im letzten Eintrag Legenden geschrieben. Ich hasse es nämlich eigentlich auch, wenn ich Bilder ohne Erklärungen sehe. Schlamperei! Hier handelt es sich zum Beispiel um die berühmte, köstliche Gemüsesuppe meiner Schwester - da ist alles drin was gut ist.This, for example, is my sister's famous and delicious vegetable soup which contains just about

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-26132417398545147592011-07-11T23:05:00.001+02:002011-07-13T11:15:40.803+02:00

Ich habe immer häufiger das Gefühl, nichts zu erzählen zu haben. Ich will weder beim Euro in Griechenland noch beim Gezanke um den Klimawandel mitreden, mich interessiert auch nicht wirklich ob Frauen in den Chefetagen sitzen. Das Lesen von Zeitungen mit all den Schreckensnachrichten von Sudan bis Weißrussland, den Horrorgeschichten von Kambodscha bis nach New Orleans führt nur zu machtloser

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-76589376776865521482011-07-06T15:37:00.003+02:002011-07-07T14:31:52.122+02:00

In einem Artikel in der Süddeutschen, in der Serie "Die Zukunft der Arbeit", fand ich meine Arbeitssituation aufs Schönste beschrieben (siehe Bild, einfach draufklicken). Seite Jahren arbeite ich in meinem "home office" für eine englische Firma, es macht Spaß und ich bin so frei wie man nur sein kann wenn man arbeitet. Manchmal frisst die Arbeit mich auf, aber welche macht das nicht? Und ich habe

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-5152906719978607382011-07-03T13:55:00.002+02:002011-07-04T20:05:48.089+02:00

 Ach Smilla,  deine wunderschönen Tomaten hätte ich gestern sehr gut für mein Paprikahuhn brauchen können. Ich habe es dann eben mit den holländischen Wassertomaten gekocht und mit italienischem Tomatenmark aufgepeppt. Henahaxen (ich liebe dieses Wort - aber Hühnerschenkel kann ich auch) ein halbes Stündchen in Olivenöl mit gehackten roten Zwiebeln, einer getrockneten Chili, Salz, Knoblauch und

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-1912987552046003412011-06-30T19:36:00.002+02:002011-07-01T16:58:46.113+02:00

 Als Studentin im Wohnheim am Biederstein hatte ich "French doors" in den Garten, in London hatten wir ein handtuchschmales Gärtchen hinter dem Haus, und in München einen klapprigen Balkon. Aber nie zuvor hatte ich eine private Terrasse, es ist praktisch der letzte Schritt in den Picknickhimmel. Wenn mal die Sonne scheint. Aber wenn sie scheint, und der Steinboden ganz warm unter den nackten

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-50936398885118990472011-06-27T10:50:00.002+02:002011-06-27T11:31:54.474+02:00

Eine Geschichte von zwei Nachspeisen, zwei besonders ungewöhnlich guten und auch noch spektakulären Nachspeisen. Zuerst mal backte ich letzte Woche, angeregt von einer Fülle geblogter Erdbeertörtchen, ein paar Mürbteigböden in meinen kleinen Förmchen (sowie eine größere Tarte, als Nachspeise zur Tagine). Blöderweise habe ich in England nur je zwei gekauft, und hier habe ich so kleine noch

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-64295833505301652272011-06-26T12:28:00.000+02:002011-06-26T12:28:37.354+02:00

Am Freitag waren M. und ich zu einem ganz besonderen Abendessen eingeladen - nämlich in unserer früheren Wohnung. Wir "gaben" sie weiter an zwei besonders nette Menschen, die dazu noch ausgezeichnete Köche sind...besser wird's nicht. Bei der Wohnungsbeschau kennt man natürlich jede Ecke, jeden Ausblick, aber die Wehmut blieb aus. Es ist eben jetzt nicht mehr unsere Wohnung. Ein Heim ist dort, wo

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-84523309375312655522011-06-24T01:26:00.001+02:002011-06-24T01:26:49.456+02:00

Ein weiterer Tag grüner Dschungel mit Schnürlregen. Zum Glück hatte ich heute drei Projekte, die sich hervorragend für solche Tage eignen - erstens, meine erste Tagine zu kochen, zweitens mit Evi und Luisa unser Jodeltrio zu perfektionieren, drittens zusammen zu essen. Eine Freundin, die jeden Winter durch Marokko gondelt, hat mir eine echte, zwei Tonnen schwere Tagine mitgebracht, und in Bollis

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-31765178503061327092011-06-22T22:11:00.001+02:002011-06-23T10:38:41.214+02:00

This is what country life looks like. Flowers budding like crazy - my mollycoddled city balcony plants are enjoying their holiday in the country. Green stuff everywhere, birds tweeting strange tunes (ringtones? maybe they are actually twittering?) Tractors, horses, clip-clop, clip-clop. One minute the sun shines, two seconds later a threatening black wall of clouds discharges another ton of

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-90112284852101304052011-06-21T00:32:00.002+02:002011-06-21T10:34:13.416+02:00

Landregen wird sichtbar durch zweimaliges Klicken auf das Bild!Three things of note happened this weekend. The weather was atrocious. One gets very close to the weather in the country, and it's easy to take heavy rain quite personal after a while. But on Sunday, the favourite niece came for a family visit. So I baked a chocolate and pear cake. Until we moved I had been able to buy it from my

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-79191715356533095632011-06-17T23:43:00.001+02:002011-06-18T11:57:57.950+02:00

Im Steinsee bin ich jeden Tag geschwommen, abends mit den Freundinnen im Garten gegessen und gesessen, von Rosen umrankt. Nach dem Einkaufen, vor Panik  gegen das Gewitter anschreiend, heimgeradelt, nachts blitzt und regnet es. Kein roter Mond zu sehen, aber es gibt oft Erdbeeren. Donnertage. Ich blättere in Kochrezepten - Tagines, Quesadillas, Torten, gefüllte Eier, Baisers.. Aber die Arbeit

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-75699640677173112552011-06-15T23:24:00.001+02:002011-06-23T13:19:11.671+02:00

Der Hefeteig! Jetzt habe ich selber erlebt, er ist unverwüstlich. Nachdem ich ein Leben lang "Angst" vor Hefeteig habe, ist mir jetzt jegliche Berührungsscheu vergangen. In einer Woche hab ich schon zwei Pizzas gemacht, und mein nächstes Projekt ist dieser Kranz, gesehen bei der Kaltmamsell. Gestern machte ich wieder einen Hefeteig. Ich mach den jetzt bewusst so gschlampert wie möglich, um den

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4773817732216389329.post-26270994744544804722011-06-14T10:25:00.002+02:002011-06-14T10:29:47.980+02:00

Eines unserer Sonntagsvergnügen mit meiner Mutter ist es, neue Gasthäuser zu entdecken. Am sonnigen Pfingstsonntag gurkten wir mal wieder durch das bayerische Oberland. Auf dem Heimweg von Harthausen, wo eine Freundin meiner Mutter in der Reha ist (ein schrecklicher Ort, der alle möglichen Zivilisationssünden auskuriert, ich bete dass ich da nie hin muss), kamen wir zu einem Dorf mit dem schönen

356 Tagehttp://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.com15