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Neues bei 356

K&K Kuchen

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Heute möchte ich euch ganz schnell an die Bosnische Torte erinnern - schon im Juni 2022 habe ich sie -  gefunden bei der Turbohausfrau - zum ersten Mal gebacken. Jetzt fand ich im Eisfach eine Riesenmenge Eiweiß, das ich immer wieder einfriere wenn Eigelb gefragt ist (und zwar tue ich das neue Eiweiß einfach auf das schon gefrorene drauf - nix passiert, ich lebe immer noch). Und hab wieder mal diesen herrlich einfachen Kuchen gebacken. Das obige Originalrezept könnt ihr für den Singlehaushalt, falls ihr eine kleine Kuchenform habt, einfach dritteln (für Rechenbehinderte: je 120g Haselnüsse und Zucker, 3 Eiweiß und 70g geraspelte Schokolade - oder Schokobuttons). Ansonsten hält sich die Torte ganz anständig ein paar Tage. Das Eiweiß wird steif geschlagen, den Zucker dazugeben und weiter schlagen. Mit den Nüssen und der Schokolade vermengen. Rum hab ich weggelassen. Früher habe ich einmal einen Schuss Cointreau dazugegeben, war zwar falsch aber lecker.   Dieses Schlaggerät hat mir eine
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Was ihr schon immer nicht über mich wissen wolltet - Everything you never wanted to know about me

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1. Ich lese gerne harmlose Krimis. Geplant ist gerade Dickens, “A tale of two cities” (vielleicht war das seinerzeit auch Schundliteratur? Immerhin hat Dickens seine Romane gerne als Folgen in Zeitungen  veröffentlicht), auf dem Nachtkastl liegt jedenfall der neueste Thursday Murder Club. 1a. Das grusligste Buch das ich je gelesen habe war "Paradise" von A.L. Kennedy.   2. Ich habe nie Socken stricken können. Manchmal bekam ich selbstgestrickte geschenkt, das hat sich aber totgelaufen. Jetzt kaufe ich meine Socken gerne in Cascais  3. Mein Alkoholkonsum hat sich mit der Zeit auf ein Gläschen Weißwein zum Mittagessen reduziert. Außer ich bin in London oder in Italien  -  da geht schon noch was.  4. Ich habe ein geradezu wissenschaftliches Interesse an Essen (Überraschung!) und kann euch alles mögliche erklären - von  agretti und alfajores, babaganoush, Belper Knolle und Bacalhao a bras, über Kibbeh und Fatayer, Dolmades und Cullen skink, Gnudi  und Khachapuri, Sauce Gribich
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Das Wasser!

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Da ich niemanden unnötig neidisch machen will, möchte ich anmerken dass unsere Spaziergänge oftmals doppelte Hosen, dicke Socken und Schals erforderten...und es regnete schon auch mal I don't want anyone to get unduly envious: going for walks often required double trousers, thick socks and warm scarves...and it did rain   Dafür war das ganze Land eine einzige grüne Oase. So viel Wasser habe ich nicht mehr gesehen, seit ich in Sevilla vier Monate ununterbrochenen Regen erlebt habe.  Aber manchmal gings eben auch barfuß. This resulted in the whole country becoming a green paradise, with more water than I have ever seen since I lived in Seville through four months of uninterrupted rain.  But sometimes I also walked barefooted.    Die Eiche am Alqevasee blüht    ***   the oak tree at the lake is in bloom Dank dem vielen Wasser grünet und blüht alles    ***    Thanks to all that water there are flowers everywhere Der wunderschöne portugiesische Schopflavendel    the gorgeous indigenous
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Der sonnige Süden

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 Ich fang mal von hinten an.  Wisst ihr, was Zivilisation ist? Wenn es überall im Land, auch im kleinsten Dorf, eine blitzsaubere öffentliche Toilette gibt. Manchmal auch mit Dusche. Ein Überbleibsel aus der Zeit, als private Häuser keine sanitären Einrichtungen hatten, und eine der wenigen Errungenschaften aus der Zeit des Diktators Salazar.  You know what I think is a great sign of civilisation? Clean public toilets in every village of Portugal, some with showers. A legacy from times when homes didn’t have bathrooms, and one of the few good things the dictator Salazar instituted.  Und natürlich gute, erschwingliche Lebensmittel *** And good food at manageable prices Die Natur hier im Frühling - nach dem vielen Regen - ist wunderschön  *** Spring and lots of rain have brought amazing flowers  Gestürmt hat’s aber auch heftig  *** It's also been really stormy sometimes  Die ersten Tage waren sonnig - zum schwimmen verlockt hat’s aber noch nicht *** We had some sunny days driving to
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Seltsame Tage

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We are sick again. Hard to believe after spending Christmas on the sofa, coughing and sneezing.  How does this happen? And it's not just me and my household - everybody seems to be taking turns getting sick at the moment. So, my sister and I got in the car and took our sneezes up to the mountain, fresh air, cool snowy views. Much better. I also seem to sleep like a log when I am sick. Normally, I often lie awake at night, quietly counting my breaths, eventually go back to sleep. Lucky the pensioner who doesn't have to get up in the morning ... Some people get up when insomnia hits, and write books or take pictures of the moon (my sister). Some catch up on their TV thrillers in the dead of night, or play computer games. This is not for me, although once or twice I did get up and baked a cake . Wieder einmal sind wir alle krank - wer war eigentlich in diesem Winter noch nicht krank? All die Verabredungen, die geplatzt sind weil die eine oder der andere mal wieder erkältet waren.
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